为切实保障疫情防控期间校园食品安全，阿拉善左旗市场监管局组织专项检查组，深入阿拉善职业技术学院，对其食堂及校内食品经营单位进行了全面的检查与指导。

在检查过程中，执法人员重点围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作过程规范、餐饮具清洗消毒、食品留样制度执行以及就餐环境清洁消杀等关键环节展开。检查组详细查阅了食品原料的进货台账、索证索票记录，核对了从业人员每日健康监测情况，并现场查看了后厨加工区域的卫生状况和操作流程。针对检查中发现的部分细节问题，检查组当场提出了明确的整改意见，要求相关单位限期落实，并强调在疫情防控的特殊时期，必须进一步强化风险意识，严守食品安全底线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

阿拉善职业技术学院相关负责人表示，将严格按照市场监管部门的要求，立即整改存在的问题，并举一反三，加强日常自查自纠，不断完善食品安全管理体系，特别是在疫情防控常态化背景下，将食品安全与疫情防控工作紧密结合，为师生营造一个安全、放心的校园饮食环境。

此次检查指导工作，是阿拉善左旗市场监管局履行监管职责、服务地方发展、护航校园安全的具体体现，有效提升了校园食品安全管理水平和风险防范能力，为维护疫情期间正常的教学秩序和生活秩序提供了有力保障。